Pandemide beslenme

Koronavirüs pandemisi nedeniyle evlere kapandığımız bugünlerde maalesef beslenme alışkanlıklarımız da olumsuz yönde etkileniyor. Evde kaldığımız sürece sağlıklı beslenmek için sizlere birkaç öneride bulunmak istiyorum.

Tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmek bağışıklık sisteminizi de güçlü tutacaktır.

"Sağlıklı tabak modeline göre her ana öğünde tabağın bir çeyreği sebzelerden, diğer çeyreği tam tahıl ürünlerinden ve kalan yarısının eşit üç parça halinde meyvelerden, yüksek proteinli gıdalardan (kuru baklagiller, et, yumurta, balık, tavuk) ve süt ürünlerinden (süt, yoğurt, ayran) gelmesi önerilmektedir. Vitamin mineral deposu olan meyve ve sebzeler günde 5 porsiyon kadar tüketilmelidir. C vitamini ve diyet lifi ile bağırsak sağlığını artırırken bağışıklık sistemini de destekliyoruz.  Bu dönemde sebzelerden çiçek lahanası, kabak, brokoli, biber, turp, havuç; meyvelerden ise kivi, portakal, greyfurt ve mandalina tercih edilmelidir.

Daha zinde ve enerjik bir beden için güne mutlaka kahvaltı ile başlayın. Kahvaltı uzun süre açlık sonucunda kan şekerinin düşmesine bağlı yaşanabilecek gerginlik, sinirlilik, uyku hali gibi yaşam kalitesini olumsuz etkileyecek durumların yaşanmasını engelliyor.
Kahvaltılarda reçel, çikolata, bal, pekmez, yağlı peynirler yerine az tuzlu hellim, domates, salatalık, yeşillik, abartıya kaçmadan zeytin tüketin. Yumurta, hem çok kaliteli bir protein kaynağı olması hem de tok tutucu özelliğinden dolayı tercih edilmeli. Bununla birlikte fazla porsiyona kaçmadan tam buğday veya çavdar ekmeği tercih edilmelidir.

Ara öğün yapmayı ihmal etmeyin.

Ara öğün tüketmek, ana öğünde sağlıklı gıdalar tercih etmek için büyük önem taşıyor. Ara öğünlü beslenme, kan şekerinin düzenli gitmesi ve metabolizmanın hızlı çalışması açısından önem taşıyor. 1 porsiyon meyve ile 2 tam ceviz, 1 su bardağı kefir veya ayran, 1 dilim tam buğday ekmeği ve 1 dilim az tuzlu hellim + bol yeşillik, 1 kase yoğurt ve 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 avuç tuzsuz sari leblebi veya 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 3 kayısı ve 6 adet badem gibi sağlıklı alternatiflerden biri seçilebilir.
Bazen canınız kalorili ve şekerli gıdalar yemek isteyebilir. Bunu engellemek için markette gittiğinizde evinize sağlıksız, paketlenmiş, yüksek kalorili yiyecekler almayın çünkü eve alındığında bir yiyeceği reddetmek daha zor oluyor.
Tatlı tüketmek istediğinizde sadece meyve yeterli olmuyorsa meyve şekeri ile tatlandırılmış tatlılar tüketebilirsiniz.
 
Hurmalı tatlı


12-15 adet hurma
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağından bir parmak az süt (badem sütü de olabilir)
 6 tam ceviz


Hurmaları 10 dakika sıcak suyun içinde bekletin. Daha sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurarak top haline getirin. Sağlıklı atıştırmalığınız 10 dakikada hazır. Afiyet olsun.
 
Sağlıklı günler dilerim.
 

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Dyt. Gizem Baloğlu - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ses Kıbrıs Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ses Kıbrıs hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Ses Kıbrıs editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ses Kıbrıs değil haberi geçen ajanstır.



Anket YDP'de başkan kim olmalı?